9月15日是“2007年全国科普日”，为配合此次活动，省科技馆在活动当天推出了自己精心设计创作的“科学膳食、吃出健康”专题展览。

      是什么触动了设计人员的灵感，从而设计这一主题的专题展览呢？常言道：“民以食为天。”吃是我们自然而然的需求。一般人在观念上，常常认为只要每一天“吃饱”就能补充身体一天所需要的营养，这其实是错误的。

      人们的生活已由吃饱向吃好转变，但是现实生活中，人们对营养与健康的认识还不全面，甚至存在很大的偏见，吃错食物而不知道，主要是我们的知识、信息的不足，同时也是我们太习以为常了！因为不了解食物的特性及营养成分，多数人都不懂食物的搭配，也无法正确选择适合自己的食物搭配。

    “科学膳食、吃出健康”展览从主食、蔬菜、水果、肉类、海鲜、豆蛋奶、调料、饮品等方面提醒了大家应注意营养和膳食平衡，减少脂肪摄入，保持正常的体重，多食鱼类、豆类、新鲜蔬菜，多饮乳类，以保持充足的维生素和无机盐，在饮食搭配上提出了很多合理建议，让人人都可以成为营养师，养成科学膳食的良好习惯，吃出健康。

      专题展览受到参观领导和广的公众的喜爱，驻足观看的人们拿出手中纸笔认真的记录着自己需要的知识。